Restaurante en verjaarsdagkoek

Liewe Sussie,

Nog 'n week in sy maai, ek weet nie waar gaan die tyd heen nie. Ek het weer 'n manteltjie klaar gebrei vir Needy Stitches. Die behoeftige oumense en haweloses kry koud, dis 'n bitter winter hierdie jaar. Ek weet nie hoekom moet daar hawelose mense wees in 'n welvarende land soos Australië nie.

Maar nouja, wat weet ek, ek is nie 'n finans-guru nie. Daar is arm mense wat koud kry, en ek brei vir hulle.

Ek het toe pasede Sondag Get Low gaan sien soos ek jou belowe het ek gaan doen, en ek kan aanbeveel dat jy in die tou val voor die Village Odeon wanneer hy daar wys. Dit was van 'n ou man, gespeel deur Robert Duvall, wat sy begrafnis reel sodat dit gehou kan word terwyl hy nog leef en hy dit kan bywoon om te hoor wat almal van hom sê. Groot kermisdag op sy plaas. Bill Murray is die ondernemer.

Maandag het ek niks hooi op my vurk gehad nie - dit was 'n koue en misrawele dag - ek het lekker gelees, gedut, tee gedrink, na my ballet-DVDs gekyk en 'n pot sop gekook vir Die Vrieskas. Nie die foon geantwoord of die voordeur oopgemaak nie.

Dinsdag moes ek weer my openbare lewe hervat. Ek het op my modderkar geklim en stad toe gery na die State Theatre toe. Elke jaar in Mei tree die Australian Ballet School op by Morning Melodies, die gesubsidieerde konserte wat eenmaal per maand vir die oues van dae (soos ek) gehou word. Ek en Pauline gaan elke jaar na twee of drie vd Morning Melodies toe, maar ons bespreek elke jaar sonder uitsondering vir die ballet. Dit was soos gewoonlik uitstekend. Die senior studente is van professionele standaard en die kleintjies is baie oulik, veral die seuntjies.

Dit begin 1.30, maar ek het vroeg gegaan en vir K ontmoet vir middagete in een vd teater se restaurante. Sy het van haar kantoor af gestap na die teater, dis nie ver nie. Ons het sop en toebroodjies gehad en tee gedrink. Ek peperment tee en sy Ingelse Brekfis. Toe is sy terug na die soutmyne en ek na my sitplek.

Ek het by Carla en Pauline gesit. Ek bespreek altyd die plekke en as die kaartjies kom, gee ek hulle s'n vir hulle dat ons nie hoef te sukkel om mekaar vooraf in die menigte te kry nie. Ons ontmoet by ons sitplekke. Agterna het ons gaan koffie drink in een vd teater se kafees want ek gee altyd so 'n halfuur kans vir die parkeerterrein om leeg te loop, anders sit 'n mens lank agter jou stuurwiel in die tou terwyl jy walms inasem. Hulle twee het met die trein gekom van hulle onderskeie voorstede af maar ek het nie aangebied om hulle op te laai huis toe nie want dis te ver uit my pad.

Donderdag was ek baie bly om my skoonmakers Roy & Jenny te sien. Hulle was vir 'n maand met vakansie in die VSA. Hulle sê die mense daar is ontsettend vet en die kos is baie ongesond en porsies glad te groot. Die drie van hulle (Roy & Jenny en hulle tiener-dogter) het dikwels een porsie gedeel. Alles kom met tjips en bacon maar daar is nie slaai of groente nie. Hulle was desperaat vir groente en het later wortels en appels by die supermark gekoop om aan te kou.  Hulle vertel van die populêre poetieng wat jy in die restaurante kry: vanilla ice cream with bacon chips and maple syrup.   Yuck.

Vrydag was ek en Carla by Michael die Voetvent. Terwyl hy my voete optert, het hy my vergas op die verhaal van sy verloofde se stryd teen depressie. Sy is so 'n mooi meisie, en nou het sy hierdie probleem. Hoekom kry so baie jongmense deesdae depressie?

Agterna het ons soos gewoonlik gaan eet by die RSL Club maar ek het net 'n Thai slaai gehad en 'n klein bakkie vrugteslaai, want ek het 'n afspraak gehad om in die aand saam met Lindsay en Marg te gaan eet by Seppora, die Japanese plek in Mitcham. Hulle het vir my elkeen 'n sak klere en truie gebring om vir Janice te gee: die vrou wat Needy Stitches hardloop.

Ons het 'n voorgereg van ses klein dumplings en 'n seekos-pannekoekie gedeel. Toe het ek Chicken Teriyaki gehad met bean sprouts en Udon noodles, Lindsay het 'n gereg van papierdun beesvleis-skyfies en shiitake moeshkamers gehad, en Marg het 'n bak dun sop gehad met 'n geposjeerde eier wat daarin dryf, asook ander goed wat ek nie almal herken het nie. Ek weet daar was tofu en ek kon 'n koolblaar en 'n stuk seewier onderskei. Lyk of daar gerasperde gemmer-rafels bo-op was. Sy het heerlik daaraan gesmul maar dit het nie vir my lekker gelyk nie. Sy het eers die sop (lyk soos skottelgoedwater) met 'n lepel geëet en toe die sop op is en al die drywende items gestrand het op die bodem vd bord, toe takel sy hulle met 'n paar chopsticks.

Ons het nie lus gehad vir poetieng nie. Die kelnerin het deurgaans ons teekoppies vol gehou. Ek moes noodwendig na die fasiliteite toe gaan weens al die tee. Dis die mooiste toilet wat ek in 'n lang tyd gesien het. Blomrangskikkings! Ruik heerlik.

Vanoggend het ek die kind se verjaardagkoek in die oond gefoeter en ek wag nou dat hy moet afkoel sodat ek die nodige versierings kan aanbring. Hy soek seerowers. Ek sal die foto vir jou saamstuur. Dis 'n baie gawe koekeresep, spesiaal vir kinderverjaarsdagpartye. Wat 'n lang woord is dit.

Die koek het nie eiers in nie want so baie kinders is mos deesdae allergies vir eiers (en neute). Dis 'n groot koek vir baie kleintjies en dit rys mooi plat en gelyk, maklik om te versier. Jy maak dit met karringmelk en jy sit of kakao of vlapoeier in na gelang.

Veel later … Daar het jy nou 'n kiekie van die koek in al sy glorie. Ek het die plank met Happy Birthday geskenkpapier oorgetrek.  Sy ma het die koek kom haal nadat sy haar kinders in die bed gesit het - ek moes saamry dat ek dit op my skoot kon hou, en sy het my terstond weer huis toe gebring; ek het nie uitgeklim nie. Ek het my pentoffles aangehou want dit is koud buite. Winter.

Nou gaan ek 'n lekker koppie Sleepytime Tea maak en dan gaan ek slaap. Dis 'n heerlike kruietee en dit het 'n prentjie op die boks van 'n teddiebeertjie met 'n slaapmus op, wat voor sy kaggelvuur sit en dut. K het my geleer van S/time Tea - dis baie relaxing (wat is relaxing op Afr? Ontspannend klink nie reg nie)  Ewentwil, so 'n rukkie na ek my S/T T gedrink het, skop Klaasvakie in. Ek weet nie watse kruie is daarin nie! Miskien is dit maar beter dat ignorance bliss moet wees.

Groentes tot vollende week wanneer ek hoop om 'n brief van jou te kry. 

YY XX  Suster Katrien